Anche quest’anno, il cenone di Capodanno ha visto trionfare la tradizione sulle tavole dei milanesi e dei lombardi, con una particolare attenzione al rapporto qualità/prezzo e a un pizzico di scaramanzia. Protagonista indiscussa della serata, la regina della tavola portafortuna: le lenticchie, che hanno registrato un aumento del 15% rispetto agli acquisti del 2023. Un trend che conferma il loro ruolo simbolico di buon auspicio per prosperità e fortuna.
Accanto alle lenticchie, non sono mancati altri alimenti legati alla tradizione e al buon auspicio. L’uva e il Grana Padano hanno mantenuto la loro popolarità, mentre cotechino e zampone, immancabili per molti, hanno segnato un lieve aumento delle vendite (+5%).
L’Osservatorio dei Supermercati “Il Gigante”, che conta una settantina di punti vendita principalmente in Lombardia, ha rilevato anche una crescente passione per il pesce, con un incremento del 10%. I giovani hanno privilegiato tartare, sushi e sashimi, mentre i meno giovani hanno optato per crostacei e il ricco “Gran plateau di crudité”, con gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi, ostriche e carpacci di salmone e tonno.
Secondo Giorgio Panizza, consigliere d’amministrazione del gruppo “Il Gigante“, la chiave del successo è stata l’attenzione alle promozioni e ai prodotti a marchio del supermercato, che hanno registrato un incremento del 10% nelle vendite. “Il rapporto qualità/prezzo rimane centrale per i nostri clienti, anche in occasioni speciali come la cena di Capodanno”, ha dichiarato.
Per accompagnare il cenone e il brindisi di mezzanotte, le bollicine italiane hanno dominato la scena. Prosecco, Franciacorta e i vini del Trentino si sono confermati tra le scelte più gettonate, con un incremento complessivo del 10%. Il Prosecco, in particolare, è stato protagonista sia in versione classica che come base per l’amatissimo Spritz.
Un Capodanno, quindi, all’insegna della tradizione, della qualità e di una spesa consapevole, che ha messo d’accordo tutte le generazioni e ha celebrato la convivialità tipica di questa festività.
