Con l’inizio della fase 2 di Coronavirus a Sesto San Giovanni la maggior parte dei ristoranti è sulla via della riapertura. Dopo la “Pentola d’Oro” e “Vento di Sardegna”, mercoledì 17 giugno, dopo la ristrutturazione in atto, toccherà all’Osteria del Riccio alzare la saracinesca. Situato in via Renzo del Riccio nel Rione Vittoria, al confine con Milano, il locale propone ingredienti lombardi, e non solo, di alta qualità. Cotoletta e risotto alla milanese, con cui il ristorante nel 2012 ha partecipato alla manifestazione “Giallo Milano” arrivando in finale, sono i piatti forti. L’osteria, gestita dai coniugi Luciana Bonavetti e Giuseppe Gioia, nel periodo del lockdown ha preferito evitare il servizio d’asporto per paura di contrarre il “morbo”. “Durante il periodo di chiusura- spiega Luciana Bonavetti- abbiamo evitato il servizio a domicilio sia perchè non eravamo supportati dalle applicazioni per la consegna sia perchè avevamo paura di essere contagiati. Inoltre io e mio marito, con cui gestisco il locale, abitiamo in provincia di Lecco e per noi fare consegne sarebbe risultato difficile”.
In compenso il ristorante tornerà con tante novità per i clienti. Primo fra tutti c’è l’aperitivo in cui dalle 18 alle 19.30 sarà possibile degustare i salumi della casa con l’accompagnamento di un calice di vino offerto dal locale per il primo assaggio. Per quanto riguarda il ridimensionamento dello spazio del locale e la gestione dei dipendenti “Osteria del Riccio” non ha avuto grossi problemi. “Noi- dice Luciana Bonavetti- anche prima dell’emergenza sanitaria tenevamo i tavolini ben distanziati nonostante l’ambiente sia piccolo. Abbiamo tolto giusto qualche mobiletto per creare spazio in più. Abbiamo mantenuto anche tutto il personale. Cercheremo di risollevarci economicamente introducendo nuovi servizi”.
Diego Mandarà
