Torna per la 16ª edizione al Parco Esposizioni Novegro il 2 e 3 dicembre prossimi “Re Panettone” la rassegna dedicata al dolce natalizio artigianale. L’iniziativa nasce da un’idea di Stanislao Porzio e sono ben 36 le pasticcerie in gara provenienti da tutto lo Stivale che si sfideranno per aggiudicarsi il primo premio. Ci saranno due giorni di eventi e degustazioni e il panettone artigianale sarà venduto a 32 euro al chilo. Per quanto riguarda il premio ci sarà quello delle Giurie Tecniche e le categorie premiate sono come sempre due: Panettone e Lievitato innovativo e i vincitori saranno proclamati domenica 3 dicembre alle 18.00, inoltre da quest’anno ci sarà la Giuria Popolare e ogni visitatore della manifestazione, d’età dai sedici anni in su e in possesso di uno smartphone, potrà votare per una o entrambe le categorie, Panettone e Lievitato Innovativo. A partire dal 2017, anno della decima edizione dell’evento milanese, Re Panettone® ha lanciato la Certificazione Re Panettone: una garanzia estesa tutto l’anno ai lievitati che recano il bollo di certificazione con ologramma anticontraffazione. Ma quali saranno le attività durante la 2 giorni della manifestazione? Ci sarà la mostra mercato di lievitati d’arte (fiera nazionale accreditata dalla Regione Lombardia) , il Premio al miglior panettone e al miglior lievitato innovativo conferito dalle Giurie Tecniche, il Premio al miglior panettone e al miglior lievitato innovativo conferito dalla Giuria Popolare, i Laboratori Crescendo per ragazzi dagli 8 ai 13 anni (costo 12 euro). Anche PAART il movimento per la Pasticceria d’Arte parteciperà a “Re Panettone”. L’ingresso alla Manifestazione è gratuito. Per info www.repanettone.it.
Manuelita Lupo
