Autunno, voglia di calore e di coccole. Per una prima colazione golosa e per una merenda di piacere, la vostra Chef Sabrina vi propone un dolce morbido e molto profumato: la torta yogurt, noci e cannella. Con pochi ingredienti semplici, preparerete una cake veloce ma di grande sostanza.
Torta yogurt, noci e cannella
Ingredienti:
250 gr di farina
80 gr di burro
1 yogurt bianco
2 uova
100 gr di cioccolato (fondente o latte)
100 gr di noci
150 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
In una terrina sbattete uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro che precedentemente avete sciolto a bagnomaria; quindi quando è ben amalgamato unite lo yogurt.
A questo punto unite la farina con il lievito precedente, setacciate e mescolate con cura. Ora aggiungete il cioccolato a tocchetti e amalgamate il tutto. Per ultimo ecco la cannella e le noci tritate grossolanamente.
Versate il composto in una tortiera, infornate e cuocete in forno già caldo a 180° per 30/40 minuti. Ricordate sempre di fare la prova stecchino.
Sabrina Ciceri
