Un primo saporito e che fa festa. La vostra Chef Sabrina vi propone una pasta gustosa ma veloce che si prepara in pochi minuti: le mezze maniche con pomodorini secchi e salsiccia. Semplice ma buona e soprattutto rapida: il tempo di cuocere la pasta e il sugo è pronto!
Mezze maniche pomodorini e salsiccia
Ingredienti
500 g di mezze maniche
100 g di pomodorini secchi
4 salsicce
150 g di parmigiano
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Scaldate un filo d’olio in pentola. Rosolate la salsiccia con un pò di pepe, nel frattempo mettete sul fuoco una pentola d’acqua salata per la pasta e cuocetela.
Quando la salsiccia è rosolata bene aggiungete i pomodorini secchi tagliati a pezzetti. Scolate la pasta al dente, aggiungetela alla padella e fatela saltare a fuoco alto.
Spegnete il fuoco, aggiungete il parmigiano, un pò d’acqua di cottura e fatela saltare fino al raggiungimento della giusta cremosità. Servite e buon appetito.
Sabrina Ciceri
