Una vigilia e un Natale all’insegna della tradizione: a tavola boom di prodotti ‘made in Italy’ e il presepe preferito all’albero e ai giochi. E’ questo, in sintesi, il quadro che emerge dall’analisi dell’osservatorio dei Supermercati ‘Il Gigante’, gruppo della grande distribuzione con una sessantina di punti vendita nel Nord Italia (40 dei quali in Lombardia) che ha effettuato una serie di rilevazioni ‘pre-natalizie’ per rapportare il trend dei consumi tra il 18 e il 24 dicembre di quest’anno e del 2018. Immancabile il panettone, con un importante incremento di quello ‘senza canditi e uvette’ e ‘senza glutine’ ( 6%), aumentano i consumi di carne italiana, in particolare capponi, anatra, pollo, coniglio e soprattutto arrosti ripieni ( 5%) e forte impennata degli agrumi di Sicilia e Calabria (10%). Da segnalare, inoltre, la decisa ripresa della vendita di presepi (con capanna, statuine e accessori vari) che crescono del 7%, mentre restano stabili le vendite degli alberi di Natale.
Impennata, prosegue l’osservatorio, anche per i prodotti d’origine controllata italiani come il Grana Padano ( 3%) e il prosciutto di Parma ( 4%), mentre nel settore del pesce più spazio a prodotti capesante e cozze, arrosti di salmone e in generale agli antipasti, rispetto ai pezzi ‘interi’. “Analizzando i dati in nostro possesso possiamo dire che la qualità del made in Italy è stata premiata”, commenta Giorgio Panizza, consigliere del gruppo Il Gigante. “I consumatori – continua – riconoscono in maniera chiara e netta il valore dei prodotti Docg, Doc o Igt. Così come, prendendo spunto dall’incremento delle vendite di presepi, risulta evidente che resta quantomai centrale il valore delle nostre tradizioni e della nostra cultura”.
“Anche nei vini – prosegue Panizza – si parla principalmente italiano. Nonostante un buon andamento dello Champagne (5%) continua il successo del Prosecco (12%), così come notizie positive giungono dalle bollicine della Franciacorta e del Trentino ( 6%). Molto bene anche gli spumanti dell’Oltrepò Pavese che proseguono nella loro crescita“. Sul fronte dei regali, buone le performance di libri e piante, mentre il giocattolo classico segna risultati negativi dovuto anche alle modalità di consumo delle nuove generazione che anticipano l’età dell’utilizzo del gioco elettronico rispetto a quello tradizionale.
