Una Pasqua a tavola condizionata dalle previsioni meteo secondo. Se colomba e uova di cioccolato continuano a essere indiscussi protagonisti della tradizione, il maltempo – che al Nord Italia non lascia intravedere giornate di sole – scoraggia la grigliata e favorisce preparazioni casalinghe al forno e ai fornelli.
Così, secondo le rilevazioni dell’Osservatorio dei Supermercati il Gigante (realtà della Grande Distribuzione con una settantina di punti vendita, la maggior parte dei quali in Lombardia) agnello e arrosti (di manzo e di vitello) hanno il sopravvento su salsiccia e costine in un ‘settore-carni’ che complessivamente, rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, fa comunque registrare un incremento delle vendite del 10%. Il tutto bagnato da vini italiani (+ 15%) e spumanti (+18%).
“La colomba classica o senza canditi – spiega Giorgio Panizza, consigliere d’amministrazione del gruppo Il Gigante, allargando il campo ai dolci – fa segnare importanti volumi di vendita con una crescita del 20%. Apprezzate anche le proposte con farciture al pistacchio, caramello salato, cioccolato bianco e amarene. Bene anche le uova per bambini e ragazzi (+8%) con particolare attenzione a quelle ‘griffate’ Frozen, Mikey Mouse, Winx, Super Mario e personaggi Marvel”.
